天氣漸漸轉涼，台灣人最愛吃的火鍋也將擺上桌，有專家稱火鍋煮愈久、亞硝酸鹽濃度愈高，如果過量訂製家具攝取會有致癌風險，到底是真是假眾說紛紜，到底怎訂製家具麼吃才健康？吃火鍋所攝入的亞硝酸鹽含量真的會致癌？現在有測試團隊針對清湯、麻辣火鍋這兩種湯底進行檢測。
據網站報導，亞硝酸鹽含量會受到湯底影響，若是本身富含亞硝酸鹽的酸菜及海鮮做湯底，食用起來對身體較有負擔，湯最好是在開鍋後的半小時內喝比較健康；多吃蔬菜可以減少亞硝酸鹽合成亞硝胺類致癌物的危險，但蔬菜會訂製家具吸湯汁，最好早一點放入湯中以免間接攝入過多亞硝酸鹽。
訂製家具必須要知道的注意事項
第一、空間佈局設計：櫃子空間佈局都要合理，根據自己的需求來定，不要只是聽從設計師意見，有些設計師是直接套範本的，設計出來的櫃子不一定適合你家。
第二、瞭解板材：選用環保的板材，達到E1級標準的，有預算用實木。
第三、五金件：問清楚門鉸、抽屜導軌等五金是什麼牌子的。
第四、傢俱保固：訂製家具的合約要看清楚保固條例，避免後期有問題，找不到人來修理。
第五、衣櫃安裝驗收：櫃子安裝當天，要有家人在現場，如遇到什麼問題，可以及時溝通，裝完後要進行驗收，比如打開抽屜，推拉是否順暢。
訂製家具有什麼優點呢？
１、所謂的“訂做”，不僅是傢俱款式的製作，而是包含了：設計、佈置、製作工藝、物流等方面的訂做。此類定做早已流行在歐美、日本。
２、訂製家具的其實是可以滿足不同消費者的個性需求。在傳統模式中，傢俱企業根據市場調查，隨潮流進行傢俱研發與生產；訂單生產，幾乎沒庫存，加速了資金周轉；廠家直接面對消費者，降低了行銷成本；設計師有機會與消費者溝通，利於加速產品開發。
３、訂製家具工作細節複雜。從需求分析到下單、生產、配送、安裝及服務等環環相扣，且訂做中涉及的板零部件、五金件極多，不能有一絲偏差。要求企業管理必須一絲不苟，考驗了員工的綜合素質。
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